ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΚΤΗΜΑΤΑ ΣΤΟ RHEINGAU: ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ GEORG BREUER
29 June 2014

Όταν πρώτο-εξερεύνησα πριν 3 χρόνια το Rheingau, τη δεύτερη πιο διάσημη οινική περιοχή της Γερμανίας μετά το Μοζέλα, επισκέφθηκα όλα τα δυνατά χαρτιά της περιοχής από Schloss Johannisberg και Schloss Vollrads έως Kunstler και Weil, όμως ένα όνομα έλειπε για να συμπληρωθεί το παζλ. Αυτό δεν ήταν άλλο από του Georg Breuer ενός κορυφαίου κτήματος που διακρίνεται για τα Riesling ακριβείας και όχι ακρίβειας που παράγει.  

Αν και το κτήμα φέρει τα αρχικά GB(Georg Breuer) όλοι αναγνωρίζουν τη συμβολή των γιων του κυρίως του Bernhard αλλά και του Heinrich που κατάφεραν όχι μόνο να επεκτείνουν την επιχείρηση αλλά και να δώσουν στο κτήμα μία δικιά του, πολύ ιδιαίτερη προσωπικότητα. Πλέον τα αμπέλια του GB αποτελούνται από 330 στρέμματα, κυρίως Riesling από δύο χωριά του Rheingau, το Rudesheim και το Rauenthal με τη συνολική παραγωγή να είναι της τάξης των 250.000 φιαλών.

Στα μέσα της δεκαετίας του 80 ο Bernhard πήρε πρωτοβουλίες για να ιδρύσει την λεγόμενη Charta των παραγωγών της περιοχής με σκοπό την προβολή των ξηρών κρασιών από Riesling. H Charta με σήμα της μία διπλή ρωμαϊκή αψίδα ήταν περισσότερο ένα brand αφού δεν υπήρχε αναφορά σε κάποιο αμπελοτόπι. Φυσιολογικά εξελίχθηκε αργότερα στην κατηγορία Erstes Gewächs για τα κορυφαία ξηρά Riesling. Το σημαντικό είναι στην περίπτωση που σας μπερδέψαμε με την Charta και Erstes Gewächs, ότι ο Bernhard τα έσπασε με το σύνδεσμο των Γερμανών παραγωγών που είναι η VDP  γιατί ένα από τα κορυφαία κρασιά του από το αμπελοτόπι Nonnenberg δεν πέρασε τα τεστ του Erstes Gewächs για λόγους φυσικών παραμέτρων(ήταν πιο μακρυά από ότι επέτρεπαν οι κανονισμοί από το Ρήνο!). Το φυσιολογικό αποτέλεσμα ήταν ότι ο Breuer άφησε την VDP και εγκατέλειψε τη νομοθεσία της.

Figure-13.8-Charta-logo

Δυστυχώς ο Bernhard από το 2004 δεν είναι πια μαζί μας με την κόρη του Theresa να είναι πλέον στο τιμόνι και τον Heinrich να διατηρεί το γραφικό ξενοδοχείο στο Rudesheim όπου και φιλοξενήθηκα. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί μια επίσκεψη στο Rudesheim να θεωρηθεί ως πλήρης  αν δεν τραγουδήσεις σαν Γερμανός και αν δεν επισκεφτείς την Vinothek Breuer για μία πλήρη γευσιγνωσία των κρασιών.

Sauvage Riesling 2012

Το βασικό Riesling του κτήματος διαθέτει καλή τυπικότητα με κυρίως πράσινο φρούτο, εσπεριδοειδή και minerals στη μύτη ενώ στο στόμα είναι νέο και γεμάτο ενέργεια. (87/100)

Estate Rudesheim 2012

Από επιλογή αμπελιών σε όλο το χωριό του Rudesheim και από σχιστολιθικά εδάφη. Εδώ έχουμε ροδάκινο, μέλι και minerals φυσικά, ενώ στο στόμα η οξύτητα είναι στο θεό με αρκετά ικανοποιητική επίγευση. (88/100)

Estate Rauental 2008

Πολύπλοκο κρασί με λίγο κηροζίνη που όμως εξαφανίζεται σιγά σιγά δίνοντας χώρο στα θαυμάσια αρώματα του μελιού και γλυκού κυδωνιού. Αν και η οξύτητα δεν είναι ακόμα πλήρως ενσωματωμένη καταφέρνει να βρίσκει ισορροπία και τελειώνει επίμονα με θαυμάσια διάρκεια. (90/100)

Terra Montosa 2012

Μάλλον το καλύτερο value for money κρασί του κτήματος με επιλογή σταφυλιών από 4 αμπελοτόπια του Breuer. Ωριμη μύτη με μέλι, κίτρο και περιέργως σταφίδα ενώ στο στόμα τα περίπου 10 γραμμάρια υπολειμματικών ζαχάρων δεν φαίνονται λόγω της εκπληκτικά υψηλής οξύτητας. Τέλειο για κοτόπουλο, ψάρι, ριζότο και σούσι (90/100)

Τα Single Vineyard

RheingauGB_rued

Berg Roseneck 2011

Το πιο μικρό αμπελοτόπι του Breur είναι μόλις 18 στρέμματα και διακρίνεται για την καλή δομή του και τα αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών με νότες μπαχαρικών. Στο στόμα είναι κομψό και συμπαγές αρκετά κλειστό θα έλεγα με εξαιρετικές δυνατότητες εξέλιξης και έντονη παρουσία ορυκτότητας. (91/100)

Berg Rottland 2011

Το πιο χαμηλών τόνων κρασί από τα τέσσερα είναι και το λιγότερο mineral. Χαμηλότερη οξύτητα αλλά και ένταση με πιο ώριμο φρούτο στο στυλ του ροδάκινου αλλά και του βερίκοκου. (89/100)

Berg Schlossberg 2011

Το για πολλούς κορυφαίο κρασί του που για πλέον των 30 ετών κυκλοφορεί κάθε χρόνο με διαφορετική αρτίστικ αλά Mouton ετικέτα. Εξωτικό στη μύτη με έντονο βερίκοκο, ροδάκινο και μέλι. Μετρίου σώματος με μόλις 12.5% αλκοόλ αλλά τρομερή συμπύκνωση φρούτου και υψηλή ένταση. Το λιγότερο έτοιμο απ όλα μαζί με το Roseneck. (93/100)

Διάφορες ετικέτες Berg Schlossberg Διάφορες ετικέτες Berg Schlossberg

 

 

Nonnenberg Monopole 2011 

Η πέτρα του σκανδάλου για την αποχώρηση από τη VDP είναι ένα μονοπώλιο 56 στρεμμάτων. Ένα κρασί που ορίζει της πολυπλοκότητας με ώριμο πυρηνόκαρπο φρούτο, τζίντζερ, ορυκτότητα και μία ανθική νότα. Στο στόμα διαθέτει πάχος, συμπύκνωση και δύναμη που υποστηρίζονται από μία φίνα φρεσκάδα. Θα πάει μακρυά. (94/100)

IMG_3733 (800x600)

Για το τέλος

Auslese 2011(101gr/lt, 8.5%)

Μέτρια συμπύκνωση, αρκετό μέλι αλλά υπολείπεται σε πολυπλοκότητα. (89/100)

Auselese Berg Schlossberg Gold Capsule 2008(138g/lt, 9.5%)

Εξωτικό με τα αρώματα να ξεπηδούν ένα ένα από το ποτήρι. Ανανάς, σταφίδες, πορτοκαλόφλουδα, toffee. Φρεσκάδα και συμπύκνωση στο στόμα. Μαγεία! Δοκιμάστε το με κατσικίσιο τυρί ή δαμάσκηνα τυλιγμένα με μπέικον και αφήστε τους να αναρωτιούνται... (94/100)

Beerenauslese Elysium in barriques 2007

Με ζύμωση σε μικρά βαρέλια το Elysium συμπληρώνεται με νότες βανίλλιας και έξτρα όγκο χωρίς να φτάνει όμως την πολυπλοκότητα του Gold Capsule (92/100).

Τα κρασιά του GB είναι κλασικά, φινετσάτα κρασιά που αντέχουν εκπληκτικά στον χρόνο και με φανατικούς φίλους σε όλο τον κόσμο. Είναι κρίμα που δεν έχουν βρει θέση στην Ελληνική αγορά όπως είναι κρίμα που οι Έλληνες δεν πίνουν περισσότερο Riesling ιδίως το καλοκαίρι.

IMG_3740 (800x600) (800x600)

 

 ***Το σχεδιάγραμμα με τα αμπελοτόπια είναι από το site του GB, ενώ η κεντρική φωτό είναι το Rudesheim και οι αμπελώνες του από ψηλά

             

 

RELATED POSTS
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...
16 January 2013
Το Chardonnay είναι μια ποικιλία που όταν παράγεται από λιγότερο φημισμένες περιοχές, έχει την δυνατότητα να είναι και συναρπαστικό και λιγότερο ακριβό, πάντα συγκριτικά με κρασιά από τη Βουργουνδία ή ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages