ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΟΥ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟΥ ΤΩΝ MASTERS OF WINE ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ (ΗΜΕΡΑ 2Η ΚΑΙ 3Η)
24 April 2013

Ένα δυνατό ξεκίνημα χρειάζεται μια ακόμα πιο δυνατή συνέχεια. Αυτή την απαραίτητη ώθηση στο εκπαιδευτικό ταξίδι των ΜWs στην Ελλάδα έδωσε η επίσκεψη τους στην αμπελουργική ζώνη της Νεμέας, κατά τη δεύτερη μέρα παραμονής τους στην χώρα μας. Συνολικά 33 κρασιά εκπροσώπησαν την μεγαλύτερη αμπελουργική ζώνη ΠΟΠ της Ελλάδας για ερυθρά κρασιά, έκτασης 30000 στρεμμάτων και ανάμεσα στους παραγωγούς παραβρέθηκαν δυνατά ονόματα της περιοχής, όπως το κτήμα Γαίας, το κτήμα Σκούρα και το κτήμα Παπαϊωάννου.

Τα κρασιά που δοκιμάστηκαν ήταν καλοφτιαγμένα και καθαρά, επιβεβαιώνοντας την σπουδαία δουλειά που γίνεται στη περιοχή. Ωστόσο δεν έλειψαν και ορισμένες περιπτώσεις υπέρ-εκχυλίσεων και υπέρμετρης χρήσης βαρελιού. Για να είμαστε ειλικρινείς όμως, η συγκεκριμένη τάση αφορά τις περισσότερες οινοπαραγωγικές περιοχές και δεν αποτελεί χαρακτηριστικό των κρασιών της Νεμέας. Σίγουρα πάντως είναι θέμα προς συζήτηση το αν αυτή η οινοποιητική προσέγγιση μπορεί να ωφελήσει ένα σταφύλι με τα χαρακτηριστικά του Αγιωργίτικου… Ανάμεσα στα value for money κρασιά που ξεχώρισα ήταν η Άργιλος Γη του Χαρλαύτη και η Νεμέα Reserve από το οινοποιείο της Σεμέλης. Η συνέχεια ήταν συναρπαστική με τον Γιάννη Παρασκευόπουλο (κτήμα Γαίας) και τον Κωνσταντίνο Μπακασιέτα να παρουσιάζουν στην καρδιά των αμπελώνων, στο Κούτσι Νεμέας, τις αλλαγές που συντελέστηκαν στην αμπελουργία τα τελευταία χρόνια. Μετά από χρόνια έρευνας, θα κυκλοφορήσουν το 2015 έξι πιστοποιημένοι, υγιείς, κλώνοι Αγιωργίτικου με μικρή ρόγα και πιο πρώιμη ωρίμαση. Από μόνη της αυτή η εξέλιξη δεν μπορεί παρά να αποτελεί πρόδρομο ακόμα καλύτερης ποιότητας στο άμεσο μέλλον. Ακολούθησε κάθετη γευσιγνωσία του ερυθρού κτήματος Γαίας φτάνοντας μέχρι το 2000, στην οποία «έλαμψαν» το 2001, αλλά και το εξαιρετικό 2008. Ο κύριος Παρασκευόπουλος περιέγραψε ξεκάθαρα τον στόχο του Ελληνικού κρασιού σε σχέση με την παγκόσμια αγορά λέγοντας: «Δεν θέλουμε να κατακλύσουμε τις παγκόσμιες αγορές, εξάλλου δεν έχουμε τόσο κρασί για να το κατορθώσουμε. Αυτό που επιδιώκουμε είναι να δηλώσουμε ότι είμαστε εδώ, έχουμε βελτιώσει την ποιότητα μας , διαθέτουμε συνέπεια και αν κάποιος έχει βαρεθεί να πίνει Ιταλικά κρασιά ας ρίξει μια ματιά στο Ελληνικό κρασί». 5.ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ DINNER Κατά την άφιξη των προσκεκλημένων στο πανέμορφο Ναύπλιο, σειρά είχε μια γευσιγνωσία με κρασιά από την άλλη πολύ σημαντική ποικιλία, το Μοσχοφίλερο. Ο συνδυασμός των τραγανών και αρωματικών κρασιών που δίνει το Μοσχοφίλερο, μαζί με φρέσκο ψάρι σίγουρα είναι μια ιστορία που πρέπει να έχει βγει από τον Παράδεισο. Πέρα από τους συνήθεις υπόπτους, βλέπε Σκούρα και Νασιάκο (το κτήμα Τσέλεπου απουσίαζε από την γευσιγνωσία), πιστοποιούμε την άφιξη ενός νέου αστεριού από την περιοχή, με το όνομα Μποσινάκης. Από τις highlight στιγμές της γευσιγνωσίας, ο ενθουσιασμός του Γιώργου Σκούρα με το Μοσχοφίλερο Μπουτάρη από την χρονιά του 1996! Πέρα πάσης αμφιβολίας υπάρχει μια νέα πνοή στο Ελληνικό κρασί. 6.SKOURAS gets excited with 96 Boutari mOschofilero Το επόμενο πρωινό ξεκίνησε με τι άλλο από μια ακόμα γευσιγνωσία και το ιστορικό Μπούρτζι να παρατηρεί διακριτικά από κοντινή απόσταση. Οι ΜWs δοκίμασαν κρασιά από άλλες περιοχές της Πελοποννήσου και ενδιαφέρουσες γηγενείς ποικιλίες όπως ο Τινακτορώγος, το Μαύρο Καλαβρυτινό και η Κυδωνίτσα. Αρκετοί από αυτούς εξέφρασαν την απορία τους γιατί μια χώρα με τέτοιο θησαυρό αυτοχθόνων ποικιλιών, θα πρέπει να καλλιεργεί Syrah ή Cabernet Sauvignon. Το Μοσχάτο Ρίου Πατρών του Παρπαρούση έκλεψε την παράσταση, η Μαυροδάφνη Χόρταις του Μερκούρη «τραγουδούσε», ενώ και η υπό εμφιάλωση Μαλβαζία της Οινοποιητικής Μονεμβασιάς έδειξε ότι στα επιδόρπια κρασιά και παράδοση διαθέτουμε και λαμπρό μέλλον. Εκτός συναγωνισμού και η Ρετσίνα του Τετράμυθου, η οποία θέτει τα πράγματα σε σχέση με τη ρετσίνα σε νέα βάση. retsina-tetramythos Αεροπλάνο και πτήση για Θεσσαλονίκη όπου και έγινε δοκιμή των κρασιών της Κεντρικής Μακεδονίας και της Θράκης. Λίγοι οι παραγωγοί που συμμετείχαν, ωστόσο τα κρασιά διέθεταν πολύ υψηλή ποιότητα, πολύ καλά επίπεδα φυσικής οξύτητας και φάνηκε πως όλα τα οινοποιεία διψούν για διάκριση. Η μέρα κατέληξε στο εστιατόριο Clochard όπου μαζί με το γεύμα δοκιμάστηκαν παλαιωμένες χρονιές. Από αυτά, το Ασύρτικο Ήδυσμα Δρυός του 2004 διέθετε φρεσκάδα και εξέλιξη σε ισορροπία, ενώ το Ασύρτικο του Παυλίδη από το πιο πρόσφατο 2009 ήταν σε μεγάλη φόρμα και έδινε υποσχέσεις για ακόμα περισσότερη διάρκεια στο χρόνο. Όσον αφορά τη Θράκη και κρυμμένους οινικούς θησαυρούς όπως το Λημνιό, θα επανέλθουμε πολύ σύντομα και αναλυτικά. Στο δείπνο του Clochard βρέθηκε και ο δήμαρχος της Θεσσαλονίκης Γιάννης Μπουτάρης. Αναμείνατε στο «ακουστικό» σας λοιπόν για τη συνέχεια της ανταπόκρισης… 14. Mayor thanks for the gift Για να δείτε την ανταπόκριση από την πρώτη μέρα της επίσκεψης των MW's στην Ελλάδα πατήστε εδώ

RELATED POSTS
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...
16 January 2013
Το Chardonnay είναι μια ποικιλία που όταν παράγεται από λιγότερο φημισμένες περιοχές, έχει την δυνατότητα να είναι και συναρπαστικό και λιγότερο ακριβό, πάντα συγκριτικά με κρασιά από τη Βουργουνδία ή ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages