9 πρεστίζ κρασιά για τις γιορτές
15 December 2015

Τα πράγματα είναι απλά στην παρακάτω λίστα. Βάζουμε τα καλά μας, αφήνουμε στην άκρη μιζέρια και γκρίνιες και απολαμβάνουμε σε μία μοναδική στιγμή του χρόνου με αγαπημένα πρόσωπα κάτι ξεχωριστό. Ταυτόχρονα κρυφοκοιτάμε και την πιο οικονομική πρόταση που σας έχουμε και κανονίζουμε αναλόγως μπάτζετ. 

9 πρεστίζ κρασιά λοιπόν και όπως πάντα προτείνουμε να καθίσετε αναπαυτικά και να απολαύσετε.

Duval Leroy Rose Prestige 1er Cru, Champagne

Σαμπάνια ράτσας και φινέτσας από τον εξαιρετικό οίκο Duval Leroy με ιστορία από το 1849 που εξακολουθεί να παραμένει πάντα σε οικογενειακά χέρια. Γυαλιστερό κόκκινο φρούτο, απαλά μπαχαρικά και θαυμάσιες mineral (ορυκτές) νύξεις στη μύτη. Εκρηκτικό στο στόμα παίζει και ως απεριτίφ αλλά και ως κρασί φαγητού. (διαβάστε εδώ για το πότε κάνουμε μετάγγιση σε σαμπάνιες). Ενεργοποιούμε τους σιελογόνους αδένες συνδυάζοντας την με γλυκόξινη πάπια, ελαφρά ψημένο σολωμό, ταρτάρ ψαριών. Wine Box €63,7 για 750 ml και €37,5 για 375 ml

​Χατζηδάκης Louros 2012, Santorini

Γιορτές χωρίς Σαντορίνη δεν γίνεται. Προσέξτε όμως, όχι απλά μία Σαντορίνη αλλά μία από τις καλύτερες (αν όχι η καλύτερη) που έχουν παραχθεί μέχρι τώρα. Πιο πολύ κόκκινο κρασί παρά λευκό με μνημειώδη επίγευση και υπέροχη συμπύκνωση. Ελάχιστες φιάλες κυκλοφορούν. Αξίζει να μοιραστείτε μία με τους καλύτερούς σας φίλους. Βάλτε το δίπλα στα κυρίως πιάτα των γιορτών και θα λάμψει. €49.00

Chateau de Fuisse Vielles Vignes 2013, Pouilly Fuisse Burgundy

Η βουργουνδέζικη επιλογή μας για φέτος είναι τα παλαιά κλήματα του Chateau de Fuisse. Το δοκιμάσαμε στην πρώτη φετινή μας γευσιγνωσία και μας ενθουσίασε με την καθαρή έκφραση ώριμου φρούτου αλλά και με το εξωστρεφές του στυλ. Μια Βουργουνδία on steroids θα λέγαμε από παλαιά κλήματα ηλικίας τουλάχιστον 50 ετών. €58.00

Κτήμα Κιντώνη Syrah 24 months barrel 2011

​Μπορεί η ετικέτα να γράφει το επιβλητικό 24 μήνες βαρέλι, όμως η βελανιδιά είναι ενσωματωμένη μαεστρικά και το κρασί ξεχειλίζει από μαύρο φρούτο, σοκολάτα και πιπέρια. Ένα κρασί που είναι εύκολο να αγαπήσεις.  €17.00-Πάθος και Οίνος

Κτήμα Μερκούρη Daphne Nera 2012

Ένα κρασί για περιπετειώδεις καταναλωτές. Ξηρή Μαυροδάφνη με παραδοσιακή μύτη και πάρα πολύ φρούτο. Στέρεο, συμπαγές στο στόμα για να αντέξει μία δεκαετία. Αν βάλετε στο τραπέζι κάτι από αρνάκι ή αγριογούρουνο, μαύρο χοίρο Ολύμπου και τα συναφή αυτό είναι το κρασί σας.  €22.00

Anatolikos Vineyards M Fine Mavroudi 2012, Θράκη

Δυνατό, συμπυκνωμένο με ζουμερό φρούτο αλλά και με πολλά επίπεδα γεύσεων κρασί, που σπάει την μονοτονία. Ξερικά αμπελοτόπια, χαμηλές αποδόσεις και οινοποίηση που προσπαθεί να εκφράσει το τερρουάρ και όχι να εντυπωσιάσει. Botilia.gr €28.00

Le Serre Nuove dell' Ornellaia 2013

H δεύτερη ετικέτα της Ornellaia είναι ένα από τα αχτύπητα value for money κρασιά στα 50 ευρώ. Πιο άμεσο και σέξυ από την κλασική Ornellaia δίνει μπόλικο κόκκινο αλλά και μαύρο φρούτο, καφέδες και λουλούδια. Επιβάλλεται μετάγγιση 2 ωρών γιατί το κρασί είναι ακόμα νέο και μόνο σοβαρές γευστικές προτάσεις συζητούνται.  €51.00 Kylix

Dry River Martinborough Pinot Noir 2011

Μπορεί να μην λέει Βουργουνδία στην ετικέτα αλλά στην ψυχή είναι. Ένα υπέροχο Pinot Noir με βουργουνδιανή φιλοσοφία που έχει γίνει cult στον κόσμο και που είμαστε τυχεροί που εισάγεται στην Ελλάδα. Δυστυχώς διατίθεται μόνο με προαγορά (wine@malerdos.gr) οπότε όποιος έχει φροντίσει να παραγγείλει ή να μπορεί να ξετρυπώσει φιάλη θα πει αλληλούια. Intellectual, πολύπλοκο με εναλλαγή μπαχαρικών, μαύρων φρούτων, καπνού και γήινων αρωμάτων. Τέλειο με πλατό τυριών και αλλαντικών αλλά και με κυνήγι.  €95.00

Αβαντίς Μελίτης Συλλογή 

Για το τέλος ένα επιδόρπιο κρασί από μικρόρωγο Μοσχάτο με τα σταφύλια να έχουν περάσει λιάσιμο για 4 ημέρες. Ωριμάζει σε γαλλικά βαρέλια για 2 χρόνια ενώ παράγεται μόνο τις εξαιρετικές χρονιές. €25.00 500 ml 

Photo Credit http://www.theatlantic.com/

RELATED POSTS
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...
16 January 2013
Το Chardonnay είναι μια ποικιλία που όταν παράγεται από λιγότερο φημισμένες περιοχές, έχει την δυνατότητα να είναι και συναρπαστικό και λιγότερο ακριβό, πάντα συγκριτικά με κρασιά από τη Βουργουνδία ή ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages