Yiannis

Master and Commander

Ο Γιάννης Καρακάσης MW είναι ένας από τους δύο Masters of Wine στην Ελλάδα και στην νοτιοανατολική Ευρώπη. Ξεκίνησε από το Πολεμικό Ναυτικό, τα πλοία και τα ελικόπτερά του όταν το 2011 έκανε στροφή 180° για να ακολουθήσει το πάθος του για το κρασί.

13 June 2015
Στη θέση Μαντέμι, κάτω από τη Γάστρα που βρίσκεται το Κτήμα Καρυδά συναντάμε το Κτήμα Διαμαντάκου που περιλαμβάνει συνολικά 40 στρέμματα Ξινόμαυρο...
04 June 2015
Πριν όχι και τόσα πολλά χρόνια ο Γιάννης είχε γράψει ένα άρθρο για το terroir στο κρασί που αυτή την στιγμή δεν είναι διαθέσιμο στο διαδίκτυο. Το...
19 May 2015
Στον δρόμο από τον Τρίλοφο που είναι το κάτω όριο της ζώνης και μέχρι που φτάνει κάποιος μέσα στην ίδια τη Νάουσα δύσκολα θα συναντήσεις...
28 April 2015
Ο Γιάννης Βογιατζής είναι ένας άνθρωπος του κρασιού με ιστορία τουλάχιστον 30 ετών στο χώρο που έχει συνδέσει το όνομά του με τα μεγάλα επιτεύγματα...
06 April 2015
Για την περιήγηση στους Αμπελώνες Θυμιόπουλου και το μοναδικό αμπελοτόπι Βράνα-Πέτρα μπορείτε να διαβάσετε το προηγούμενο άρθρο μας εδώ. Τώρα...
28 March 2015
Και σειρά στην περιήγησή μας στην Νάουσα παίρνει ένας ακόμα εκπρόσωπος της νέας γενιάς ο Αποστόλης Θυμιόπουλος που με την ετικέτα του Γη και Ουρανός...
18 March 2015
To Mαυρότραγανο είναι μία τοπική ποικιλία της Σαντορίνης που τα τελευταία χρόνια δείχνει ότι έχει μεγάλες προοπτικές εξέλιξης. Σύμφωνα με τα όσα...
08 March 2015
Μετά την ξενάγηση σε Αργατία και Κτήμα Καρυδά μεταφερόμαστε στο Κτήμα Δαλαμάρα που βρίσκεται ακριβώς στην είσοδο της πόλης. Η θέση του είναι τόσο...
25 February 2015
Έχει χυθεί αρκετό μελάνι για το Chateau Musar, το εμβληματικό κρασί του Λιβάνου με τα αμπέλια να βρίσκονται στην εμπόλεμη για πολλά χρόνια, κοιλάδα...
22 February 2015
Μόλις 21 στρέμματα Ξινόμαυρο, περίπου 12.000 φιάλες Νάουσα ΠΟΠ, ένας παραγωγός που δεν μασάει τα λόγια του, δηλαδή καμιά φορά τα μασάει κάπως αλλά...
05 February 2015
Αν έχετε χάσει το πρώτο μέρος της συνέντευξης του Κωστή Δαλαμάρα και του Αποστόλη Θυμιόπουλου μπορείτε να το διαβάσετε εδώ Πόσο μακρυά ή πόσο...

VIDEOS

24 February 2016
Στο τέταρτο επεισόδιο του Γεύσεις και Οίνος ο Γιάννης Καρακάσης MW (Master of Wine) μιλάει για το πολύ σημαντικό θέμα της παλαίωσης στο κρασί και βάζει μία τάξη στους παράγοντες που την επηρεάζουν.

Pages