25 October 2015
Last but not least στην πρώτη φουρνιά της σειράς μας για τη Νάουσα το Κτήμα Χρυσοχόου, με ιστορία που γυρίζει στο 1948 και με πρώτη εμφιάλωση το 1965. To Kτήμα ...
21 October 2015
Προσοχή... Στο Plovdiv της Βουλγαρίας δεν πάμε να σβήσουμε αλλά να ανάψουμε φωτιές... "Ξινόμαυρο on fire" λοιπόν και για πρώτη φορά οι Wine Commanders  εμφανίζονται από κοινού στο DWCC, εκεί που ...
18 October 2015
Οι Wine Commanders Γιάννης Καρακάσης MW (Master of Wine) και Γρηγόρης Μιχαήλος (Dip WSET) με αφορμή την ευρωπαϊκή μέρα οινοτουρισμού σας προσκαλούν σε μια διαφορετική οινική εκδρομή όπου το κρασί και ...
16 October 2015
Για την εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ιστορία του Οινοποιείου Gentilini διαβάστε εδώ. Τα λέει πολύ καλά και αποκλείεται να τα πω καλύτερα! Το κτήμα που ιδρύθηκε το 1984 από τον Σπύρο Κοσμετάτο, και με πρώτο ...
13 October 2015
Save the date! Πέμπτη 29 Οκτωβρίου επιστρέφουμε με τη δεύτερη γευσιγνωσία μας στον Σύλλογο των Αθηναίων, βάζοντας αυτή τη φορά ''χέρι'' στην φανταστική συλλογή κρασιών της εταιρείας Μπουτάρη. Μαζί με τον Γιάννη Βογιατζή, chief οινολόγο ...
10 October 2015
Το Ασύρτικο φαίνεται πλέον ξεκάθαρα ότι μάλλον έχει βρει το δρόμο του στοχεύοντας πολύ ψηλά. Λέμε μάλλον γιατί πολύ απλά εμείς οι Έλληνες έχουμε ταλέντο στο να χύνουμε την καρδάρα με ...
02 October 2015
Σε μια πλήρως εξομολογητική βραδιά στην πρώτη μας γευσιγνωσία για την φετινή σεζόν αποκαλύψαμε στους τυχερούς παρευρισκόμενους όλα, ή σχεδόν όλα, ή ένα μέρος τέλοσπαντων από τα σχέδια μας μέχρι ...
01 October 2015
Από το Τμήμα Φυσικής στον όμορφο κόσμο του κρασιού όταν και μπήκε μέσα του το μικρόβιο σε ένα από τα εστιατόρια στα οποία εργάστηκε ως φοιτητής. Ο Λευτέρης Κανδύλης Diploma ...
30 September 2015
Οι γευσιγνωσίες και τα masterclasses όπως  θα έχετε διαπιστώσει όσοι μας παρακολουθείτε φανατικά βρίσκονται ήδη από το ξεκίνημα του site ανάμεσα στις βασικές μας δραστηριότητες. Μάλιστα χωρίς δεύτερη σκέψη, τόσο ...

WINE AND FOOD

28 April 2016
Την Κυριακή του Πάσχα τα πάντα περιστρέφονται γύρω από το αρνί και τη σούβλα του, μια "ιεροτελεστία" που ακόμα και αν δεν χρησιμοποιήσετε τα γιαπωνέζικα Binchotan grand cru κάρβουνα των 17€/kg, σίγουρα θέλει μερακλή ...
03 April 2016
Τρώγοντας χτες σε ένα εξαιρετικό εστιατόριο στη Σαντορίνη και συζητώντας με τους συνδαιτυμόνες για συνδυασμούς φαγητού κρασιού, το τι λειτουργεί η όχι, αν υπάρχουν απόλυτοι συνδυασμοί πέρα από κάθε αμφισβήτηση ...
13 March 2016
Υπάρχουν γεύματα που πρώτα επιλέγεις το κρασί και μετά το ταιριάζεις με φαγητό και υπάρχουν και γεύματα που συμβαίνει το αντίστροφο. Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας είναι μία τέτοια περίπτωση που ...

VIDEOS

14 January 2016
Τι εννοούμε όταν λέμε ότι ένα κρασί βγάζει βατόμουρο; Φράουλα; Ή ...γρασίδι; Ο master of wine Γιάννης Καρακάσης εγκαινιάζει τη νέα στήλη The Wine Master, στο πλαίσιο της εκπομπής "Γεύσεις ...

Pages