SYRAH ΜΕ ΚΟΤΣΙΑ-NOSTOS ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ 2010
14 November 2013

«Είναι πολλά τα Syrah Άρη», παραφράζοντας ελαφρώς την ατάκα του Σπύρου Καλογήρου στη κλασική ελληνική ταινία. Και πράγματι φαίνεται πως πρόκειται για μια ποικιλία που έχει αγαπηθεί πολύ, τόσο από τους Έλληνες παραγωγούς με αυξανόμενες τα τελευταία χρόνια φυτεύσεις, όσο και από τους καταναλωτές-οινόφιλους που αρέσκονται στον ώριμο, γεμάτο δύναμη και πλούτο χαρακτήρα του. Εκείνο με τη σειρά του ανταποδίδει, δείχνοντας μια ιδιαίτερη αδυναμία στη ζέστη της Ελλάδας. Εξαιρώντας μάλιστα το Βόρειο Ροδανό και το ήπιο συγκριτικά κλίμα του, το Syrah προτιμά ζεστές περιοχές, όπως οι κλασικές Barossa Valley και Mc Laren Vale στην Αυστραλία, που εύκολα κάποια «θηρία» ξεπερνάνε ακόμα και το 17% abv.

Barossa Valley Shiraz bearing a  tremendous  17.6% abv in the label Barossa Valley Shiraz bearing a tremendous 17.6% abv in the label

 

Είναι τέτοια η προσαρμοστικότητα της ποικιλίας στη χώρα μας που θα μπορούσε κάλλιστα να έρθει face to face με σπουδαία κρασιά από το διεθνή αμπελώνα.  Συγκρίνοντας μάλιστα την απόδοση του σε σχέση με τα Cabernet Sauvignon ή τα Merlot που έχουν επίσης φυτευτεί με επιτυχία, θα λέγαμε ότι το Ελληνικό Syrah έχει να διανύσει πολύ μικρότερη απόσταση όσον αφορά τη ποιότητα του σε σχέση με τις κορυφαίες προτάσεις του εξωτερικού. Η δουλειά που γίνεται από τους Έλληνες παραγωγούς δίνει έως τώρα εξαιρετικά δείγματα γραφής.

Σε αυτό λοιπόν το υψηλά ανταγωνιστικό πλαίσιο το Nostos Syrah 2010 από το Οινοποιείο Μανουσάκη στα Χανιά είναι ένα κρασί το οποίο καταφέρνει να ξεχωρίσει. Στον παραγωγό κάλλιστα θα μπορούσε να αποδοθεί ο χαρακτηρισμός του Rhone Ranger, αφού σχεδόν αποκλειστικά ασχολείται με ποικιλίες του Ροδανού, όπως Grenache, Syrah, Mourvedre και Roussanne. Μερικές πειραματικές μικρές φυτεύσεις με τη ματιά στο μέλλον, που αφορούν Ασύρτικο και Ρωμέικο,  δε μπορούν σε καμιά περίπτωση να αναιρέσουν την  παραπάνω τοποθέτηση.

Τι είναι αυτό που κάνει τόσο επιτυχημένο το Syrah στους πρόποδες των Λευκών Ορέων; Ο ενιαίος αμπελώνας από τον οποίο προέρχεται το συγκεκριμένο μονοποικιλιακό Syrah με τα πρώτα 5 στρέμματα που φυτεύτηκαν το 1993 και ακόμα 9 στρέμματα που ακολούθησαν το 1999, παρουσιάζει εδαφική ομοιομορφία. Είναι ένα συνδυασμός σχιστόλιθου με mica, εδάφη τα οποία είναι πολύ όξινα με  PH κάτω από 5.5 και που το Syrah κυριολεκτικά λατρεύει. Σε συνδυασμό με το μεσόκλιμα της περιοχής, το ημιορεινό υψόμετρο που ωστόσο δέχεται την ευεργετική επίδραση της θάλασσας, τις χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις με το  παλαιό αμπέλι του 1993 να έχει σχεδόν αυτορυθμιστεί σε επίπεδα 600-700 κιλών/στρέμμα και την οργανική καλλιέργεια, οδηγούν σε ένα κρασί με μεγάλη συμπύκνωση και εκφραστικά αρώματα.

Χιόνι στους αμπελώνες του Μανουσάκη Χιόνι στους αμπελώνες του Μανουσάκη

 

Στο οινοποιείο ακολουθείται η μέθοδος της κλασικής ερυθράς οινοποίησης σε ανοιχτούς δρύινους οινοποιητές με μακρά εκχύλιση περίπου 25 ημερών και τη μηλογαλακτική ζύμωση να λαμβάνει χώρα στη συνέχεια σε βαρέλια αμερικάνικης και γαλλικής δρυός. Το κρασί θα ωριμάσει σε αυτά τα βαρέλια  για περίπου 10 μήνες πριν τελικά εμφιαλωθεί.

Δοκιμάζοντας το Syrah Nostos του 2010  αρχικά εντυπωσιάζει το σχεδόν αδιαπέραστο, πορφυρό χρώμα του και στη συνέχεια η εκφραστικότητα μιας μύτης γεμάτης  με συμπυκνωμένα αρώματα μαύρων φρούτων, μαρμελάδας, σοκολάτας, πιπεριού και στο φόντο νύξεις βιολέτας. Εξαιρετική η πολυπλοκότητα στο στόμα, με  τανίνες που διαθέτουν την κομψότητα πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας και στηρίζουν το υψηλό αλκοόλ και το ζουμερό-σαρκώδες φρούτο. Όμορφη πιπεράτη αίσθηση στο τελείωμα σε ένα στυλ που ακροβατεί ανάμεσα στη δύναμη των Syrah του Ροδανού και τον πληθωρικό χαρακτήρα των πιο Νεοκοσμίτικων εκδοχών. (92/100)

Από τη σοδειά του 2008 και μετά που μπήκε στο παιχνίδι και το δεύτερο κομμάτι του αμπελιού που φυτεύτηκε σε μετέπειτα χρόνο, η παραγωγή του κρασιού άρχισε να ανεβαίνει. Συνολικά λοιπόν η χρονιά του 2010 έδωσε 5000 φιάλες διαθέσιμες είτε για περαιτέρω παλαίωση(τουλάχιστον πενταετίας), είτε ακόμα καλύτερα για να απολαύσετε κάποια από αυτές δίπλα σε αγριογούρουνο με κάστανα σιγομαγειρεμένο στη γάστρα .  Ευτυχώς ο χειμώνας είναι προ των πυλών…

Nostos Syrah 2010 μπροστινή ετικέτα Nostos Syrah 2010 μπροστινή ετικέτα

 

(2010 Nostos Syrah Μανουσάκη, 14.5% abv, Προτεινόμενη τιμή Λιανικής: 17.80€)

RELATED POSTS
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...
16 January 2013
Το Chardonnay είναι μια ποικιλία που όταν παράγεται από λιγότερο φημισμένες περιοχές, έχει την δυνατότητα να είναι και συναρπαστικό και λιγότερο ακριβό, πάντα συγκριτικά με κρασιά από τη Βουργουνδία ή ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages