Things we do

Things we do

Writing, Educating and Consulting about wine

16 April 2016
Έγραψε ο Γιάννης στο Γευσιγνωσίες: Μια μικρή αναδρομή και το επόμενο επίπεδο ότι ετοιμάζουμε μία νέα σειρά γευσιγνωσιών σε ένα πολύ...
07 April 2016
Να πω κάτι για τις γευσιγνωσίες που έχουμε κάνει μαζί με το Γρηγόρη τα τελευταία δύο χρόνια. Μπορεί να ναι και περισσότερα, παρακαλώ don’t hold that...
19 March 2016
Μπορεί τα first-growth του Bordeaux να απευθύνονται περισσότερο στη διανοούμενη πλευρά του χαρακτήρα μας ωστόσο τα top κρασιά της...
13 February 2016
Αναρωτιέστε τι νέο έχει να δείξει ο ελληνικός αμπελώνας και το ελληνικό κρασί γενικά; Έχετε ακούσει ''κάτι'' για βιοδυναμική καλλιέργεια, ''φυσικά''...
01 February 2016
Με αφορμή τα 3 χρόνια μας στον αέρα του διαδικτύου είπαμε να γιορτάσουμε οργανώνοντας μια super οινική απόδραση. Από εκείνες που...
08 January 2016
Καλιφόρνια, Σαντορίνη, Αίτνα, Βεζούβιος... Περιοχές στις οποίες η λάβα και η στάχτη άφησαν το γεωλογικό τους αποτύπωμα. Η έκρηξη της Σαντορίνης...
30 December 2015
Πέρυσι το Δεκέμβριο ξεκινήσαμε την ιδέα των Secret Wine Dinners, exclusive δηλαδή δείπνων με πρωταγωνιστή ένα icon κρασί και αισίως...
22 December 2015
Το εορταστικό μας masterclass ολοκληρώθηκε την προηγούμενη εβδομάδα με το Pinot Noir πρωταγωνιστή. Σκοπός μας να αποκαλύψουμε στους φίλους...
30 November 2015
Η προτροπή των ανθρώπων της Οίνων Βορείου Ελλάδας (Ένωση Οινοπαραγωγών Βορείου Ελλάδος) ήταν η αφορμή που αναζητούσαμε εδώ και καιρό...
26 November 2015
Από τις 11 και μέχρι τις 13 Δεκεμβρίου η Νάουσα μία από τις icon οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας βάζει τα καλά της και μας...
21 November 2015
"No, if anyone orders Merlot, I'm leaving... I am NOT drinking any fucking Merlot!" (Ο Miles στο Sideways, όχι εμείς...) Μετά την περσινή μας...

Pages

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages