WINE COMMANDERS

Οι Wine Commanders είναι ο Γιάννης Καρακάσης MW και ο Γρηγόρης Μιχαήλος Dip WSET. Η αποστολή που τους έδωσε ο W είναι να μεταδώσουν χωρίς υπερβολές αλλά με μέτρο και αντικειμενικότητα την εικόνα των ελληνικών κρασιών σε όλο τον κόσμο και να σας παρακινήσουν να τα δοκιμάσετε. Και για να μη βαρεθείτε, θα κλείνουν καμιά φορά το μάτι στο Μπορντώ και στη Βουργουνδία, κυρίως στη Βουργουνδία για να είμαστε ειλικρινέις όπως και σε άλλες ανερχόμενες περιοχές.

Yiannis Karakasis MW

Ο Γιάννης Καρακάσης γεννήθηκε στην Αθήνα και αποφοίτησε από τη Σχολή Ναυτικών Δοκίμων ως μάχιμος Αξιωματικός του Πολεμικού Ναυτικού. Υπηρέτησε σε διάφορους τύπους πλοίων ενώ παράλληλα εξειδικεύθηκε στα ελικόπτερα με τα οποία πέταξε 2000 ώρες ως Κυβερνήτης, εκπαιδευτής και test pilot.

Το 2011 κλείνει μετά από 22 χρόνια στο Πολεμικό Ναυτικό έναν μεγάλο κύκλο και ασχολείται με το χώρο του κρασιού. Τελειώνει με έπαινο το WSET Diploma κερδίζοντας δύο από τις τρεις υποτροφίες εντός Ελλάδας ενώ σε διεθνές επίπεδο κερδίζει την υποτροφία Mad Royal Tokaji για καλύτερη επίδοση στην ενότητα 3 (Light Wines) στον κόσμο.

Είναι σύμβουλος και εκπαιδευτής οίνου καθώς και συνιδρυτής του δυναμικού οινικού blog www.winecommanders.com ενώ παράλληλα προωθεί το ελληνικό κρασί στο εξωτερικό. Πάθος του είναι τα κρασιά πριν την περίοδο της φυλλοξήρας, το Pinot Noir γενικά, τα Barolo, παλαιές σοδιές Νάουσας και Σαντορίνης και τα κρασιά Tokaji. Από το 2015 είναι ένας από τους 340 Masters of Wine στον κόσμο και ένας από τους δύο στην νότιο-ανατολική Ευρώπη.

Gregory Michailos DIP WSET

Γεννήθηκα έναν μακρινό Γενάρη στην Αθήνα και μεγάλωσα σε ένα περιβάλλον όπου το φαγητό και το κρασί πάντα κατείχαν ξεχωριστή θέση αφού προέρχομαι από οικογένεια με μεγάλη παράδοση στο χώρο της εστίασης. Πέρασα από τη σχολή Χημικών Μηχανικών του ΕΜΠ, διέπρεψα στις μουσικές μου σπουδές, τίποτα όμως από τα παραπάνω δεν κατάφερε να ανακόψει την καρμική μου σχέση με το κρασί. Ο Νοέμβριος του 2004 με βρίσκει να ξεκινάω τις σπουδές μου και 5 χρόνια μετά, τον Αύγουστο του 2009, βρίσκομαι ανάμεσα στους 3 πρώτους απόφοιτους Diploma WSET στην Ελλάδα. Κέρδισα 4 υποτροφίες ως αριστούχος μαθητής και το Diploma μου απονεμήθηκε με έπαινο.

Έκτοτε αρθρογραφώ τακτικά εντός και εκτός Ελλάδας,  είμαι σύμβουλος οίνου, εισηγητής/εκπαιδευτής στο WSET, και συνιδρυτής του δυναμικού οινικού blog www.winecommanders.com, ενώ παράλληλα προωθώ το ελληνικό κρασί στο εξωτερικό. Σε συγκεκριμένες περιπτώσεις δεν προλαβαίνω τα ασφυκτικά deadlines που συνήθως με πιέζουν, στο τέλος της ημέρας όμως επιτρέπω στον εαυτό μου να χαλαρώσει με ένα ποτήρι κρασί. Βρήκα την απόλυτη οινική ευτυχία σε μια φιάλη Margaux του 1990 και πολλές μικρές χαρές δοκιμάζοντας καθημερινά μικρά διαμάντια του ελληνικού και παγκόσμιου αμπελώνα. 

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages