ΑΝΑΖΗΤΩΝΤΑΣ ΤΙΣ ΤΕΛΕΙΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ- VILLA dE CORULLON 2010 DESCENDIENTES DE J. PALACIOS
20 March 2014

Αφήνεις για λίγο το βλέμμα σου από το λάπτοπ και το μάτι σχεδόν ασυναίσθητα σκανάρει τις τέλειες αναλογίες που διαθέτει... Ένας ανυπέρβλητος συνδυασμός ομορφιάς, κομψότητας, στυλ και αρμονίας, σε βαθμό που καταφέρνει να σε μαγνητίσει, σχεδόν σε κάνει να χαζεύεις.

Αναρωτιέσαι που στην ευχή στο πραγματικό κόσμο κυκλοφορεί αυτή η καλλονή αεροσυνοδός της Aegean που σου χαρίζει το χαμόγελο της και κυρίως γιατί δε τυχαίνει να τη συναντήσεις ποτέ εκεί έξω. Σα να εξαφανίζεται ένα πράγμα με το που κατέβεις από το A320, αφήνοντας σε να νομίζεις πως όλα ήταν απλά ένα αποκύημα της φαντασίας σου...

Μια χαρά υπάρχει φιλαράκο αρκεί να το πάρεις απόφαση να βγεις λιγάκι από το καβούκι σου. Κάνε έστω πως ξεκινάς να κυκλοφορείς και έλα μετά να πιάσουμε την ίδια κουβέντα από την αρχή.

Ή μήπως έχει κανείς την εντύπωση, πως αν ο Alvaro Palacios το μεγάλο αστέρι της Ισπανικής οινικής βιομηχανίας άραζε στην οικογενειακή επιχείρηση στη Rioja Baja (αν το Μπάχα συνειρμικά σας θυμίζει το μπαχατέλα καλά το πάτε) θα είχαμε εμείς την τύχη να δοκιμάζουμε τις κρασάρες του από το “hot” για τα οινικά δεδομένα Bierzo και συγκεκριμένα από το οινοποιείο Descendientes de J Palacios που έστησε μαζί με τον ανιψιό του Ricardo Perez;

Ο Alvaro Palacios και ο ανιψιός του  Ricardo Peres Ο Alvaro Palacios και ο ανιψιός του Ricardo Peres

 

Γιατί στην πραγματικότητα ο σπουδαίος Alvaro Palacios είναι ένας σύγχρονος Δον Κιχώτης, ένας οινοποιός που περιπλανάται στην χώρα των Βάσκων αναζητώντας την ξεχασμένη ομορφιά που η Ισπανική γη έχει να του προσφέρει. Δε βοηθάει βέβαια φτωχούς, ωστόσο αναζητάει χαμένα terroir, ξεχασμένες ποικιλίες, παλαιά αμπέλια, μοναστικές παραδόσεις, προσφέροντας σε όλους εμάς τους διψασμένους για κρασί την ευκαιρία να βιώσουμε μοναδικά συναισθήματα.

Περίπου μια εικοσαετία πριν, τα ίχνη του τον οδήγησαν στο Priorat. Αρκεί μόνο να σας πούμε ότι σήμερα το σταφύλι του Priorat είναι το δεύτερο πιο ακριβό στην Ευρώπη (η Καμπανία έχει φυσικά τα σκήπτρα) και σε μια πιθανή επίσκεψη σας στην περιοχή θα χαρεί το μάτι σας τζαγκουαρικά και πορσικά στα πάρκινγκ των οινοποιείων. Μαζί με την επιτυχία πάντα έρχεται και το χρήμα… Το δε κρασί που παράγει από τον αμπελώνα La Ermita ανήκει στους θρύλους της παγκόσμιας οινικής αγοράς και απευθύνεται μόνο σε υψηλά βαλάντια.

Από την άλλη όταν αγαπάς την περιπλάνηση δε μπορεί να σε χωρέσει ένας και μόνο τόπος. Πρωτοπόρος στο Priorat, πρωτοπόρος μερικά χρόνια αργότερα και στο Bierzo όπου στο όνομα της ποικιλίας Mencia βρήκε τις τέλειες αναλογίες που έψαχνε. Κάποιοι λένε πως η Mencia είναι το Pinot Noir της Ισπανίας, πιθανών το δικό μας μυαλό να μπορούσε να πάει στην ελληνική Λημνιώνα του Ζαφειράκη (με παραπάνω σώμα ωστόσο). Σε κάθε περίπτωση είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο σταφύλι και ένα στυλ κρασιού το οποίο προχωράει τον οινικό κόσμο ένα βήμα παραπέρα με τη διαφορετικότητα του.

Η Mencia όπως και το Ασύρτικο είναι hit σε όλες τις σοβαρές λίστες του κόσμου και αποτελεί πρόταση στα κορυφαία εστιατόρια.  Συγκεκριμένα η Villa de Corullon 2010 Descendientes de J. Palacios, προέρχεται από αμπέλια ηλικίας 60+ ετών που είναι φυτεμένα σε απότομες πλαγιές και σχιστολιθικά εδάφη και καλλιεργούνται με βιοδυναμικές πρακτικές.

Η μύτη είναι πραγματικά ελκυστική, με ένα ζουμερό κόκκινο κερασένιο φρούτο να σε ξελογιάζει μαζί με βιολέτες, λεβάντα, γλυκά μπαχαρικά, σοκολάτα και ορυκτότητα. Εντυπωσιακά δομημένο στο στόμα, με ατελείωτη φρεσκάδα, ζωηράδα, φίνες δυνατές όμως τανίνες και εντυπωσιακή συμπύκνωση. Βαρέλι στα όρια της απόλυτης κομψότητας και επίμονο τελείωμα.  (94/100)

Στα χέρια του Alvaro Palacios η Mencia βρήκε τις τέλειες αναλογίες και ο οινικός κόσμος μια ξεχασμένη ποικιλία που συμβάλλει σε αυτό που λέμε διαφορετικότητα. Τα κρασιά του φημισμένου παραγωγού δεν εισάγονται στην Ελλάδα και ευχαριστούμε τον φίλο μας Δημήτρη Κρητικό για τη ευκαιρία που μας έδωσε να δοκιμάσουμε ένα από αυτά.

Villa de Corrulon 2010 Villa de Corrulon 2010

 

Η κεντρική φώτο από το site: http://eranistis.net/wordpress/

RELATED POSTS
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...
16 January 2013
Το Chardonnay είναι μια ποικιλία που όταν παράγεται από λιγότερο φημισμένες περιοχές, έχει την δυνατότητα να είναι και συναρπαστικό και λιγότερο ακριβό, πάντα συγκριτικά με κρασιά από τη Βουργουνδία ή ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages