ΜΙΑ ΓΕΥΣΗ TERROIR ΤΗΣ ΤΟΣΚΑΝΗΣ: TΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ ISOLE E OLENA
03 October 2014
ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ:

Το Isole e Olena είναι ένα οινοποιείο που ανήκει στην αφρόκρεμα της Τοσκάνης, με signature ποικιλία το Sangiovese να έχει φτάσει σε απογειωτικά ύψη με το εικονικό Cepparello, αλλά και τις διεθνές ποικιλίες από κοντά να δείχνουν ότι τα καταφέρνουν εξίσου. Ο Paolo de Marchi, ιδιοκτήτης του Isole e Olena που προέκυψε από την σύμπραξη των κτημάτων Isole και Olena στη δεκαετία του 50, είναι μία χαρισματική προσωπικότητα που έχει καταφέρει να περάσει στα κρασιά του την σφραγίδα του terroir, θυμίζοντας ξεκάθαρα  το τόπο από τον οποίο προέρχονται.

Δίπλα στο εμβληματικό 100% Sangiovese του, κλασικό Super-Tuscan Cepparello να έχει κερδίσει 'άπειρα' tre bichierri στον Ιταλικό Gambero Rosso, αλλά και το Chianti Classico που αποτελεί μια απόλυτα μοντέρνα μετάφραση της περιοχής, η σειρά Collezione Privata δίνει μονοποικιλιακά κρασιά από τις διεθνείς ποικιλίες που έχουν φυτευθεί στο κτήμα.

Δοκιμάσαμε όλα τα κρασιά του κτήματος μετά από παρότρυνση του Γιάννη Σιγανού που τα εισάγει και αποφασίσαμε να μην αφήσουμε την ευκαιρία χαμένη για να παραθέσουμε τις εντυπώσεις μας:

Collezione Privata Chardonnay 2012-13.5%abv-ΕΛΤ €28

Μπορεί το στυλ του να μην αποτελεί τη τελευταία λέξη της μόδας σε ότι αφορά το Chardonnay αφού το βαρέλι 'ακούγεται' αρκετά αλλά ποιος είπε ότι το κλασικό δε είναι ωραίο; Εδώ η δρυς επιμένει, χαρίζει καπνιστό χαρακτήρα στη μύτη ωστόσο το φρούτο ντύνει πολύ όμορφα το πολύπλοκο αρωματικά σύνολο. Το στόμα του είναι ένα πραγματικό ποίημα, αρκούντως παχύ, βουτυράτο και λιπαρό αλλά με οξύτητα που εξισορροπεί και φρεσκάρει. Η δε επίγευση είναι μακρά, πολύπλοκη και ξηροκαρπάτη. Πιο κλασικό Chardonnay πεθαίνεις. Ζύμωση σε βελανιδιά και 1/3 νέο βαρέλι ενώ έχει παραμείνει με τις οινολάσπες για 10 μήνες. (90/100) 

Chardonnay Isole e Olena Chardonnay Isole e Olena

 

  Chianti Classico 2011-14.5%abv-ΕΛΤ €16

Ελκυστικό το φρούτο του Sangiovese, παρέα με βοτανικές και ζωικές νύξεις που συμπληρώνονται με όμορφα μπαχάρια στη μύτη. Έως εδώ καλά, όπως και η είσοδος στο στόμα με κομψότητα και definition στο φρούτο. Όμως κάπου στη μέση της παλέττας το κρασί χάνεται αφήνοντας σε με ανάμεικτα συναισθήματα στο κατά τα άλλα ευχάριστο τελείωμα. Ναι μεν αλλά...15 μέρες εκχύλιση και ωρίμαση για 12 μήνες σε 5% νέο βαρέλι. (88/100)

Collezione Privata Syrah 2007-14.5%abv

Λίγο υπερβολικό, λίγο βαρύ, με πολύ έντονο το τοστάρισμα στη μύτη και την αίσθηση της ωριμότητας. Σοκολατένιο, πιπεράτο και ζωικό επίσης, με ζεστό αλκοόλ όμως στο στόμα. Δεν μας έπεισε γιατί παρά την πολυπλοκότητα και την συμπύκνωση δεν έχει καταφέρει να βρει ακόμα την ισορροπία στο στόμα όντας ασύνδετο και κουραστικό. 12 μήνες σε 20% νέο Γαλλικό και Αμερικάνικο βαρέλι.(87/100) 

Syrah Isole e Olena Syrah Isole e Olena

 

 

Collezione Privata Cabernet Sauvignon 2010-14.5%abv

Μπορεί το Syrah να μην έλαμψε, αλλά το Cabernet πραγματικά πήρε το αίμα του πίσω σε σχέση με τις διεθνείς ερυθρές ποικιλίες του κτήματος. Υπέροχες νύξεις από φραγκοστάφυλο, ελαφριά βοτανικότητα που θύμιζε μέντα και ευκάλυπτο και ένα στόμα πλούσιο και στιβαρό με ώριμες, δυνατές τανίνες και ένταση που προδιαθέτει για μεγάλες δυνατότητες στο χρόνο. 28 μέρες εκχύλιση σε θερμοκρασίες άνω των 30°C και ωρίμαση για 24 μήνες σε 50% νέο βαρέλι(80% γαλλικό και 20% αμερικάνικο). (92/100)

Cabernet Sauvignon Isole e Olena Cabernet Sauvignon Isole e Olena

 

  Cepparello 2010-14.5%abv-ΕΛΤ €44

Super-Tuscan με τη ζυγαριά να τείνει περισσότερο προς το Tuscan παρά προς το Super, με άλλα λόγια χωρίς υπερεκχύλιση και υπερβολικό βαρέλι. Εδώ το Sangiovese που πρωτοφυτεύθηκε το 1958 δείχνει την τρομερή του δυναμική. Πετροκέρασο α λα Sangiovese μαζί με μπαχαρικά, πολύ υψηλής ποιότητας το βαρέλι και θαυμάσια ισορροπία, στο γεμάτο κομψότητα στόμα, σε ένα κρασί που επικοινωνεί ξεκάθαρα το terroir του. Tα tre bicchieri του περίφημου οδηγού Gambero Rosso για τη ναυαρχίδα του Isole e Olena δεν είναι η εξαίρεση αλλά ο κανόνας κάθε χρονιά. 28 μέρες εκχύλιση στους 30-32°C και ωρίμαση για 18 μήνες σε 1/3 νέο βαρέλι.(93/100) 

 

Cepparello 2010 Cepparello 2010

 

 

Vin Santo del Chianti Classico 2005-13%abv-ΕΛΤ €35 τα 375 ml

Τσίτα στη πολυπλοκότητα, με μύτη που μπορείς να περιγράφεις για ώρες τόσο σε σχέση με τα αρώματα της όσο και με την εξέλιξη τους στο ποτήρι. Rancio χαρακτήρας και νύξεις ηθελημένης οξείδωσης, σε ένα μπουκέτο γεμάτο καραμέλα βουτύρου, φλούδες εσπεριδοειδών, μέλι, αποξηραμένα φρούτα και εξωτικά μπαχάρια όπως το κάρυ. Στο στόμα είναι εξίσου απολαυστικό, γενναιόδωρα πλούσιο στα 220γρ/λτ ζαχαρίτσα αλλά πάντα με την οξύτητα που χρειάζεται για να μη πεθάνεις από τη γλύκα και να σου καρφωθεί στο μυαλό μια 'ιδέα' φρεσκάδας και μια ανάγκη να προχωρήσεις στην επόμενη συγκλονιστική γουλιά. (95/100) 

Vin Santo 2005 Isole e Olena Vin Santo 2005 Isole e Olena

 

 

***Tα κρασιά διατίθενται στην κάβα Mr.Vertigo Πλατεία Φιλικής Εταιρείας 15. Τα Cabernet Sauvignon και Syrah δεν έχουν ακόμα εισαχθεί

RELATED POSTS
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...
16 January 2013
Το Chardonnay είναι μια ποικιλία που όταν παράγεται από λιγότερο φημισμένες περιοχές, έχει την δυνατότητα να είναι και συναρπαστικό και λιγότερο ακριβό, πάντα συγκριτικά με κρασιά από τη Βουργουνδία ή ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages