ΠΑΜΕ TEDx;
06 May 2014

Κάπου εκεί ανάμεσα σε εμπνευσμένες ομιλίες, opinion leaders και ανθρώπους από όλο το κόσμο που η ιστορία τους έχει κάτι να μας διδάξει, είπαμε να πάρουμε τη σκυτάλη. Γιατί καλά τα μεγάλα λόγια, απαραίτητο το κυνήγι της επιτυχίας και λαμπρό το όραμα που ο καθένας κουβαλάει μέσα του, αλλά η ζωή μας θα ήταν πολύ περισσότερο βαρετή, χωρίς ένα απολαυστικό ποτήρι ανά χείρας. Σκοπεύουμε λοιπόν να διανθίσουμε με κρασί τα διαλείμματα του φετινού TedXThessaloniki  κάνοντας τα εξίσου συναρπαστικά με το κυρίως μέρος της ημερίδας.

Για τον ιερό αυτό σκοπό επιστρατεύσαμε μερικά από τα αστέρια των  οινοπαραγωγών της Βορείου Ελλάδας και θα τα παρουσιάσουμε με τρέλα και δημιουργικότητα σε δυο workshops ανάμεσα στα διαλείμματα των ομιλιών. Ειδικά για το πρώτο workshop που συμπίπτει με την ώρα του φαγητού, φροντίστε οι Tedxters να πάρετε το κουπονάκι σας, να περάσετε από τις καντίνες που θα σερβίρουν street-food σε πολύ προχώ εκδοχή και όπου δείτε δύο τύπους με μπλούζα που φέρει το logo των  Wine Commanders σταματήστε για ένα διαφορετικό food and wine pairing.

Συνδυασμοί φαγητού κρασιού made in heaven? Αυτό θα το αποφασίσετε εσείς μετά τη δοκιμή, εμείς ωστόσο από την πλευρά μας, θέλουμε να απογειώσουμε τη σύγχρονη τάση του street food με παραδοσιακού στυλ και μοντέρνα κρασιά της Βορείου Ελλάδας. Ξεχάστε λοιπόν μπυρόνια, κόκα κόλες και άλλες σαχλαμάρες και στη θέση τους να περιμένετε new age ρετσίνες, αφρώδη, Ξινόμαυρα και άλλα καλούδια του Βορειοελλάδιτικου αμπελώνα και εμάς στις επάλξεις να προτείνουμε, να συμφωνούμε αλλά και να διαφωνούμε μαζί σας για το τι θα έπρεπε να σας αρέσει περισσότερο... Μη ψαρώνετε όμως, γιατί δεν υπάρχει πρέπει σε αυτές τις περιπτώσεις, υπάρχει μόνο απόλαυση, χαλάρωση, νόστιμο φαγητό και εξαιρετικά κρασιά.

Και επειδή έχουμε να πάρουμε και το αεροπλάνο της επιστροφής-σε κάθε άλλη περίπτωση θα είστε αναγκασμένοι να μας φιλοξενήσετε-σας θέλουμε  5:45  νταν για το δεύτερο workshop που οργανώνουμε. Εδώ σκοπεύουμε να εξερευνήσουμε παρέα σας παραδόσεις και νεωτερισμούς στα κρασιά της Βορείου Ελλάδας.  7 ποτήρια θα φέρουν πιο κοντά σας τις δυο διαφορετικές προσεγγίσεις στο ίδιο θέμα, αποκαλύπτοντας τα διαφορετικά στυλ και το εύρος των κρασιών που μπορείτε να συναντήσετε με τη ματιά στο χτες ή και στο αύριο.

“Time present and time past αre both perhaps present in time future, and time future contained in time past” – T. S. Eliot 

Καλή αντάμωση λοιπόν το Σάββατο 10 Μαΐου στο Βασιλικό Θέατρο εκεί παραδίπλα στον Λευκό τον Πύργο

Βασιλικό Θέατρο Βασιλικό Θέατρο

 

RELATED POSTS
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...
16 January 2013
Το Chardonnay είναι μια ποικιλία που όταν παράγεται από λιγότερο φημισμένες περιοχές, έχει την δυνατότητα να είναι και συναρπαστικό και λιγότερο ακριβό, πάντα συγκριτικά με κρασιά από τη Βουργουνδία ή ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages