Τα πλάνα μας μέχρι το Δεκέμβριο - Γευσιγνωσίες και άλλα
02 October 2015

Σε μια πλήρως εξομολογητική βραδιά στην πρώτη μας γευσιγνωσία για την φετινή σεζόν αποκαλύψαμε στους τυχερούς παρευρισκόμενους όλα, ή σχεδόν όλα, ή ένα μέρος τέλοσπαντων από τα σχέδια μας μέχρι τον Δεκέμβριο του 2015. Το πρόγραμμα είναι συναρπαστικό, οι γευσιγνωσίες και τα κρασιά δουλεύονται ήδη από πέρσι με σκοπό να προσφέρουμε υψηλού επιπέδου οινικές εμπειρίες και αισθανόμαστε πλέον πανέτοιμοι να μοιραστούμε τα project-ακια που ετοιμάζουμε.

Πάρτε μολύβι και χαρτί ή save the dates, ή ενημερώστε τα άι-φόνια σας και κάντε όρεξη για τα πολλά και όμορφα που έρχονται. Έχουμε και λέμε λοιπόν:

Οριστικά στις 29 Οκτωβρίου ετοιμάζουμε την επόμενη συγκλονιστική γευσιγνωσία μας. Θα παρουσιάσουμε τα κορυφαία κρασιά από τη σειρά πειραματικών του Μπούταρη, ανάμεσα τους σπάνια παλαιωμένα διαμάντια που έχουν προκύψει μέσα από μια ασταμάτητη διαδικασία στην οποία η εταιρεία προσπαθεί να ανακαλύψει νέες πτυχές του ελληνικού αμπελώνα. Ανάμεσα τους κρασί με ποικιλίες από τη Ραψάνη, το καταπληκτικό αφρώδες που δοκιμάσαμε στο κτήμα της Ρωξάνης Μάτσα, μικρο-οινοποιήσεις και crus από τη Νάουσα και πολλά άλλα εξαιρετικά δυσεύρετα και μοναδικά κρασιά.

Στις 27 Νοεμβρίου έρχεται το πρώτο για φέτος Secret Wine Dinner, μια ακόμα πριβέ και πολύ exclusive γευσιγνωσία με συνοδεία φαγητού. Μιας που είναι secret δε μπορούμε να πούμε πολλά, ωστόσο αυτή τη φορά το "θέμα" θα περιστρέφεται γύρω από ένα κορυφαίο ελληνικό κρασί, τόσο σπάνιο που πιο εύκολο είναι να πιάσετε το τζόκερ. Όσοι μας παρακολουθείτε στενά και μας διαβάζετε μάλλον μπορεί και να καταλάβατε... 15-20 άτομα το πολύ οπότε λάβετε θέσεις έγκαιρα.

Επίσης μέσα στο Νοέμβριο σε ημερομηνία που συζητάμε ακόμα αλλά πιθανότατα θα είναι η 19 Νοεμβρίου, όποτε βάλτε ένα αστερίσκο εκεί, θα παίξει το masterclass για τα "Volcanic Wines". Αναμένεται να πέσουν κορμιά, με κρασιά και πάλι αποκλειστικά για τα μάτια σας και μόνο σε ένα θέμα το οποία είναι τρομερά "hot" σε παγκόσμιο επίπεδο.

Τώρα όσον αφορά το Δεκέμβρη θα έχουμε την κλασική εορταστική μας γευσιγνωσία, αυτή τη φορά με συγκλονιστικά Pinot Noir διαλεγμένα από όλο τον κόσμο και πιθανότερη ημερομηνία τις 16 Δεκεμβρίου. Κάποια έχουν ήδη έρθει από το ταξίδι μας στην Αυστραλία και περιμένουν υπομονετικά τη σειρά τους στο συντηρητή ενώ τα υπόλοιπα αναμένονται από άλλες περιοχές της υφηλίου. Με λίγα λόγια πρόκειται για μια γευσιγνωσία που δε χάνεται με τίποτα. Θα υπάρξει secret wine dinner και μέσα στο Δεκέμβριο, γιορτές είναι και πρέπει να το χαρούμε λίγο, σε ημερομηνία που αναζητείται ακόμα. Το θέμα θα πρέπει να μας πιέσετε πολύ για να το μάθετε.

Και κάπου ανάμεσα σε όλα αυτά λέμε να παίξουμε και καινούρια ιδέα πολύ fun, με δοκιμές, κάθετες, οριζόντιες, σπάνιες, φαγητό και ότι καλύτερο μπορούμε να κάνουμε για να περάσουμε καλά. Τι λέτε είστε για καμιά εκδρομή παρέα με τα κομμάντα;

Γιάννης-Γρηγόρης (Wine Commanders)

RELATED POSTS
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...
16 January 2013
Το Chardonnay είναι μια ποικιλία που όταν παράγεται από λιγότερο φημισμένες περιοχές, έχει την δυνατότητα να είναι και συναρπαστικό και λιγότερο ακριβό, πάντα συγκριτικά με κρασιά από τη Βουργουνδία ή ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages