ΤΟ ΒΑΖΟ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΙ: KUMEU RIVER HUNTING HILL 2010
19 August 2013

Για την είσοδο του εξαιρετικού παραγωγού Kumeu River  στην ελληνική αγορά γράψαμε πρόσφατα δοκιμάζοντας την βασική του ετικέτα, Kumeu Village. Δεν μπορούσαμε όμως να μην απλώσουμε το χέρι μας στο βάζο με το μέλι που κρύβει τα προερχόμενα από ένα αμπελοτόπι(single vineyard) Chardonnay του.

Η ομάδα του Kumeu River είναι πρώτα απ'όλα οικογενειακή υπόθεση με ιστορία περισσότερη του μισού αιώνα στην περιοχή Auckland της Νέας Ζηλανδίας. Οινοποιός είναι ο Michael Brajkovich MW που έχει καταφέρει τα Chardonnay που παράγει να θεωρούνται κορυφαίας ράτσας. Ανάμεσά τους δεσπόζουν τρία single vineyard: το Maté's από το όνομα του πατέρα του θεωρείται το κορυφαίο όλων, ακολουθεί το Hunting Hill και στο τέλος το Coddington. vineyard_map_visual Εμείς δοκιμάσαμε το Hunting Hill έχοντας από την αρχή υψηλές προσδοκίες. Ο τρύγος είναι χειρωνακτικός εξασφαλίζοντας την βέλτιστη διαλογή της πρώτης ύλης ενώ τα σταφύλια πιέζονται ολόκληρα(whole bunch pressing) για να δώσουν υψηλής ποιότητας μούστο με λίγα φαινολικά στοιχεία. Η δε ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλια με παρουσία αποκλειστικά άγριων ζυμών και ακολουθεί ωρίμαση σε βελανιδιά για περίπου ένα χρόνο. Το κρασί έχει μία συναρπαστική και υψηλής έντασης μύτη που συνδυάζει γενναία δόση τοσταρισμένου βαρελιού και ξηρών καρπών πλαισιωμένα από αρώματα λάιμ και ροδάκινου. Στο στόμα είναι στιβαρό με πλούσιο, κρεμώδη χαρακτήρα χωρίς να χάνει σε φρεσκάδα ή κομψότητα. Με την εξαιρετική του οξύτητα να είναι ο συνδετικός κρίκος για μία άψογη ισορροπία, το Hunting Hill διαθέτει συμπύκνωση φρούτου και ιδιαίτερα μακρύ και πολύπλοκο τελείωμα. Η χρονιά του 2010 πίνεται άνετα τώρα αλλά έχει όλα τα στοιχεία να πάει αρκετά μακρυά, ίσως και μέχρι το 2020(93/100). Το Hunting Hill όχι μόνο μας ενθουσίασε αλλά θα τολμούσαμε να πούμε ότι θα κόντραρε στα ίσα πολλά Βουργουνδέζικα Premier Cru για αρχή! Συνόδεψε υπέροχα ένα κριθαρότο με λευκή σάλτσα, καλαμάρι και μύδια ενώ ένα μεγάλο μπράβο αξίζει στον Michael Brajkovich και για την επιλογή του βιδωτού πώματος, που κάτι μας λέει ότι θα κρατήσει το κρασί σε άψογη κατάσταση για πολλά χρόνια. IMG_1414 (800x600) *Η κεντρική φωτογραφία του αμπελώνα Hunting Hill σε σύστημα διαμόρφωσης Λύρα είναι από το www.wine-searcher.com. O χάρτης από το www.kumeuriver.co.nz

RELATED POSTS
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...
16 January 2013
Το Chardonnay είναι μια ποικιλία που όταν παράγεται από λιγότερο φημισμένες περιοχές, έχει την δυνατότητα να είναι και συναρπαστικό και λιγότερο ακριβό, πάντα συγκριτικά με κρασιά από τη Βουργουνδία ή ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages