ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΡΑΣΙ ΤΟΥ 2014
27 December 2014
ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ:

Όπως και πέρυσι έτσι και φέτος σας έχουμε δύο νούμερο ένα για τη χρονιά που ετοιμάζεται να μας αποχαιρετίσει, ένα από το κάθε κομμάντο ξεχωριστά. Εσείς μπορείτε να καθίσετε αναπαυτικά και να απολαύσετε:

Egon Muller Trockenbeerenauslese 2003 Mosel

Θυμάστε την ταινία με την δοκιμασία του Παρισίου και τον ''τσακωμό'' μεταξύ Καλιφορνέζικων και Μπορντωλέζικων κρασιών ποια είναι καλύτερα και καλά. Λοιπόν σας έχουμε νέα, αν ανάμεσά τους ήταν ένα Trockenbeerenauslese (TBA για χάρη συντομίας) του Egon Muller πάμε στοίχημα ότι θα έτρωγαν την σκόνη του και μάλιστα πολύ χαλαρά. Ο λόγος απλούστατος, το κρασί είναι ένα αριστούργημα!

Αν ήταν μυθιστόρημα θα έπαιρνε Πούλιτζερ, αν ήταν ταινία το Όσκαρ θα ήταν λίγο, αν ήταν ποίημα το Νόμπελ δεν θα αποτελούσε την παραμικρή έκπληξη. Αν ήταν βραβείο Κουν καλύτερα να μην το συζητήσουμε...

Έλα μεγάλε το παρακάνεις, θα πείτε και θα απαντήσω καθόλου. Αντίθετα κρατιέμαι για να μην πω περισσότερα γι αυτό το απίθανα συναρπαστικό και επικό κρασί.

Έκπληξη νούμερο ένα το πόσο παχύρευστο είναι, προσπαθείς να το στριφογυρίσεις στο ποτήρι και το βλέπεις πως ζορίζεται. Μετά η μύτη πανδαισία γλυκών αρωμάτων στη μύτη και στο στόμα με μέλι, κυδώνι, ανανά, λεμονοανθούς μαζί με βοτανικά στοιχεία. Λες γουάου και αποφασίζεις να το βάλεις στο στόμα....

Εδώ δέκα θαυμαστικά παίζει να είναι και λίγα γιατί το κρασί είναι ΤΟ παράδειγμα ισορροπίας μεταξύ φινέτσας, γλύκας, πάχους, φρεσκάδας και ορυκτότητας. Σαν να κατάφερε κάποιος να φτιάξει ένα μέλι που δεν είναι μόνο γλυκό αλλά που συνδυάζει όλα τα παραπάνω στοιχεία. Μνημειώδες!!!!!!!!!! (100/100)

10859687_10204518010482544_1909760409_n

 

Τorbreck RunRig Shiraz 2009

Αυτή τη φορά χρειάστηκε να φτάσω σχεδόν ως την άκρη του κόσμου για να συναντήσω τον φετινό μου μεγάλο έρωτα... Στη μακρινή Κίνα ερωτεύτηκα κεραυνοβόλα - love at first sip - θα μπορούσα να πω παραφράζοντας την αγγλική φράση. Μου το σφύριξε ο Darrin Mak, ότι στο περίπτερο των Αυστραλών έπαιζε Torbreck με ένα απίστευτο line-up που οδηγούσε σε τρελή κορύφωση.

Με την πρώτη ευκαιρία στο διάλειμμα μου την έκανα με ελαφρά πηδηματάκια για Αυστραλία πλευρά και στήθηκα υπομονετικά -και καλά- στην ουρά στο περίπτερο του παραγωγού, του οποίου το κορυφαίο "The Laird" ξεπερνάει σε τιμή ακόμα και το πασίγνωστο Grange των Penfolds και αποτελεί ένα από τα 100άρια  favorite του "His Bobiness".

Ένα έχω να σας πω... Είναι καλό να είσαι ψηλός, ογκώδης και Ευρωπαίος ανάμεσα στους μικροκαμωμένους Κινέζους. Σε πολύ σύντομο διάστημα "τρούπωσα" μπροστά μπροστά στο stand και είχα μπροστά μου να ξεδιπλώνεται όλο το line-up των κρασιών και περίπου ένα εικοσάλεπτο χρόνο για να τα δοκιμάσω.

Τα κρασιά ήταν εξαιρετικά, το ένα καλύτερο από το άλλο, αλλά ήρθε αυτή η άτιμη στιγμή του RunRig 2009 (το The Laird δεν ήταν διαθέσιμο στην έκθεση) που κυριολεκτικά ήταν σαν να πηδούσες πέντε πίστες στη σειρά και να άλλαζες 5 επίπεδα πολυπλοκότητας.

Δεν είναι εύκολο να βάλεις σε λόγια τα συναισθήματα που σου δημιουργεί το συγκεκριμένο κρασί. Υπέροχο αρωματικά, με πολλαπλά στρώματα αρωματικής πολυπλοκότητας, που μεταφράζονται σε συμπυκνωμένα αρώματα μαύρων μούρων, μαρμελάδες, καπνό, γλυκόριζα, βιολέτα, μαύρη ελιά και σοκολάτα. Στο στόμα είναι σαν να δέχεσαι κατά ριπάς βολές από πυροβόλο, τέτοια είναι η ένταση του κρασιού και η γευστική συμπύκνωση. Και εκεί που νομίζεις πως θα πέσεις κάτω από τη σφοδρή επίθεση των τανινών που έχεις δεχτεί, έρχεται μια απίστευτη φρεσκάδα από την τραγανή οξύτητα και καθαρότητα φρούτου την ίδια στιγμή για να ισορροπήσει τα πάντα τέλεια και να οδηγήσει σε ένα συγκλονιστικό σε διάρκεια τελείωμα. Δεν έχω συναντήσει ξανά τέτοιο συνδυασμό κτηνώδους δύναμης και κομψότητας σε ένα κρασί. Σα να βλέπεις την θεά Angelina να ενσαρκώνει τη Lara Croft...Απλά μαγικό!! (99/100 -μόνο και μόνο για να νομίζει ο Καρακάσης ότι ήπιε καλύτερο κρασί φέτος...)

The RunRig The RunRig

 

 

Μακάρι η νέα χρονιά να σας φέρει υγεία και στα ποτήρια σας κρασιά όπως τα παραπάνω που θα θυμόσαστε για πολλά χρόνια!

Τα κομμάντα Γιάννης και Γρηγόρης

RELATED POSTS
29 March 2015
Έχουμε ξαναγράψει για την μαγεία των γλυκών κρασιών του Egon Muller δοκιμάζοντας το απίστευτο TBA (Trockenbeerenauslese) του και το παλαιωμένο Spatlese του 1983 εκτός Ελλάδας. Αυτή την φορά η έκπληξη έγινε στην Ελλάδα ...
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages