ΌΤΑΝ ΚΟΙΤΑΣ ΑΠΟ ΨΗΛΑ. . . ROSSIU DI MUNTE ΓΙΝΙΕΤΣ 2009
18 November 2014
ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ:
ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ:

Κάνοντας δεξιά στην άκρη του δρόμου με το αυτοκίνητο του, ο Αλέξανδρος Ιωάννου, εγγονός του Ευάγγελου Αβέρωφ-Τοσίτσα, μας οδηγεί σε ένα ύψωμα, από το οποίο έχουμε την καλύτερη πανοραμική άποψη του αμπελώνα Γινιέτς, στο Μέτσοβο. Εκεί ο παππούς του το 1958 στα 1000+m υψόμετρο, φύτεψε για πρώτη φορά στην Ελλάδα κλήματα Cabernet Sauvignon, φερμένα από το περίφημο Chateau Margaux.

Μισή ώρα πριν, περπατούσαμε μέσα στο κατηφορικό-δύσβατο-αμπελώνα, ανάμεσα σε αμπέλια Traminer, Cabernet  Sauvignon και Syrah, βλέποντας τις πατημασιές από τα αγριογούρουνα της Πίνδου και ακούγοντας τις ιστορίες του Παναγιώτη για τις-τρίτου τύπου-επαφές του με τις αρκούδες, που τρελαίνονταν για τη γεύση των σταφυλιών του κτήματος. Πότε πότε ρίχναμε και καμιά κλεφτή ματιά γύρω μας, με την ελπίδα ότι τουλάχιστον οι μισές από αυτές τις ιστορίες που περιέγραφε, θα ήταν αποκυήματα της φαντασίας του.

Αμπελώνας Γίνιετς και στο βάθος η Εγνατία Αμπελώνας Γινιέτς και στο βάθος η Εγνατία

 

 

Ευτυχώς αρκούδες δεν είδαμε στο διάβα μας, όμως από ψηλά μπορέσαμε να αντιληφθούμε την πραγματική τρέλα του όλου εγχειρήματος. Ένα θέαμα που πραγματικά έκοβε την ανάσα, ένα πανέμορφο-γεμάτο χρώματα-απόκρημνο αμπέλι 120 στρεμμάτων, το οποίο δέσποζε ανάμεσα σε τεράστιους ορεινούς όγκους, δάση, απότομες πλαγιές, ψηλές κορφές, ρεματιές και χαράδρες. Πως θα μπορούσε άραγε άνθρωπος να οραματιστεί τη δημιουργία ενός αμπελώνα σε ένα τόσο αφιλόξενο στα δικά μας μάτια, τόπο;

Σαν «οργισμένο κρασότοπο», περιγράφει ο Ευάγγελος Αβέρωφ-Τοσίτσας στο βιβλίο του «Με λογισμό και μ’ όνειρο» τον  αμπελώνα Γίνιετς που στη βλάχικη διάλεκτο σημαίνει αμπελοτόπι, όταν για πρώτη φορά τον αντίκρισε. Έχοντας στα χέρια του ένα χαρτί που περιέγραφε με ακρίβεια την περιουσιακή κατάσταση των κατοίκων του Μετσόβου το 1732, και μεταξύ άλλων ανέφερε και τα μικρά και μεγάλα αμπέλια που είχε ο καθένας στην κατοχή του, θέλησε από τους παππούδες του χωριού να μάθει που βρισκόταν αυτός ο σπουδαίος «θησαυρός».

Το θέαμα του τοπίου ήταν πραγματικά άγριο. «Θάμνοι συγκεντρωμένοι σε πολλές τούφες και αγριεμένοι, λες και ήταν έτοιμοι για πόλεμο, είτε μεταξύ τους είτε με κάθε ζωντανό που θα το τολμούσε να τους πλησιάσει». Ο τόπος που οι πρόγονοί του έφτιαχναν κάποτε το κρασί για να ζεσταθούν από το βαρύ κρύο του χειμώνα, είχε πάρει αυτή την άγρια όψη, «λες και ήθελε να παρακαλέσει να τον ξανακάνουμε τέτοιον που να μπορεί να μοιράζει ξανά ηδονικά φιλιά»…

Ένα μεράκι στην αρχή, το οποίο σιγά σιγά μετατράπηκε σε ένα τεράστιο όραμα. Το όραμα του να μετατρέψεις σε πραγματικότητα κάτι το οποίο δε θα προσέγγιζες καν αν έβαζες τη λογική να δουλέψει… Από αυτόν τον αμπελώνα οραματίστηκε ο Ευάγγελος Αβέρωφ το ιστορικό Κατώγι Αβέρωφ, που στη πορεία άλλαξε στυλ, αλλά συνέχισε να υπάρχει μέσα από την εξέλιξη του, το Κτήμα Αβέρωφ. Από αυτόν τον αμπελώνα και τα πρώτα αμπέλια Cabernet Sauvignon που φυτεύτηκαν το 1958 και πλέον ξεπερνούν σε ηλικία τα 50 έτη, φτιάχνεται και το Rossiu Di Munde Γινιέτς, ένα από τα καλύτερα ελληνικά Cabernet Sauvignon σήμερα.

Πανοραμική άποψη του Γίνιετς Πανοραμική άποψη του Γίνιετς

 

 

Δοκιμάζοντας στο κελάρι του οινοποιείου μαζί με τη Μαρία Δήμου και τον Αλέξανδρο μία από τις 5647 φιάλες του Rossiu di Munte Γινιέτς 2009 εντυπωσιαστήκαμε για άλλη μια φορά από το κρασί.

Καταπληκτική η ένταση και η πυκνότητα του φρούτου στη μύτη, με το χαρακτηριστικό φραγκοστάφυλο της ποικιλίας σε πρώτο πλάνο, πυραζινάτα αρώματα που θυμίζουν πράσινη πιπεριά, μέντα μαζί και ευκάλυπτο και μια υποψία ζωικών αρωμάτων που συμβάλλουν στην πολυπλοκότητα. Πιο Cabernet στο στόμα πεθαίνεις, αυστηρότατο, με νεαρές-σφικτές τανίνες και τη φυτικότητα να γράφει υπέροχα πάνω στο ώριμο φρούτο χαρίζοντας φρεσκάδα στο κρασί. Να το περιμένετε μερικά χρόνια στη φιάλη. Θα σας ανταμείψει ακόμα περισσότερο. (92/100-EΛΤ €18.50)

Rossiu di Munte Γίνιετς 2009 Rossiu di Munte Γίνιετς 2009

 

 

Με λογισμό και μ’ όνειρο, με μεράκι και όραμα, με δημιουργία και αγάπη, αλλά και διαρκή αγώνα. Έτσι χτίζονται τα σπουδαία πράγματα σε αυτή τη ζωή…

* Τα έξοδα της επίσκεψης των Wine Commanders στο Μέτσοβο καλύφθηκαν από την Κατώγι-Στροφιλιά.

RELATED POSTS
16 November 2014
Μετά την πρόσφατη επίσκεψή μας στο Μέτσοβο, φιλοξενούμενοι από τους ανθρώπους του Κατώγι-Αβέρωφ, ομολογούμε ότι επιστρέψαμε εντυπωσιασμένοι από την ποικιλία των επιλογών που προσφέρονται στον επισκέπτη. Στο Μέτσοβο ο οινοτουρισμός ...
16 January 2013
Η οικονομική αναταραχή στην Ελλάδα έχει πείσει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς ότι θα πρέπει να επικεντρωθούν στις εξαγωγές. Αυτό που προσφέρουν στην παγκόσμια αγορά είναι ένα εύρος καλοφτιαγμένων, οικονομικά προσιτών κρασιών, ...
16 January 2013
Το κρασί Tokaji είναι από τους πιο φημισμένους επιδόρπιους οίνους στον κόσμο, με την παραγωγή του να επικεντρώνεται στο βόρειο-ανατολικό άκρο της Ουγγαρίας, την περιοχή Tokaj-Hegyalja. Θρύλοι συχνά συνοδεύουν την ...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages