France

05 December 2015
Γιορτές έρχονται... Μια σαμπάνια θα την ανοίξετε, ακόμα και αν, λογικά το budget για φέτος θα είναι περισσότερο περιορισμένο. Στην χειρότερη των...
13 January 2015
Τα κρασιά του ‘τραγουδάνε’ στα αυτιά μας, ενώ πλημμυρίζουν από ‘συναίσθημα’, ζωντάνια, φρεσκάδα και χαρακτήρα. Ο ίδιος ο Michel Chapoutier είναι ένας...
04 January 2015
Βραδιές σαν αυτή που εκτυλίχθηκε στις 29 Δεκεμβρίου του 2014 στο κελάρι του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία, δε μένουν απλά χαραγμένες στη μνήμη σου για...
23 December 2014
Μετά τις Χριστουγεννιάτικες προτάσεις μας με τις οποίες την βγάλατε κάπως οικονομικά αφού είχαμε πολλά value κρασιά -κυρίως Ελληνικά- που...
14 December 2014
Μιλώντας με τον Marcel Guigal και την γυναίκα του Bernadette κάπου στο Παρίσι εκπλήσσεσαι ελαφρώς όταν ο Marcel σου αποκαλύπτει τις ελληνικές ρίζες...
07 December 2014
Καμιά φορά τους μύθους καλό είναι να μη τους αγγίζεις, να τους αφήνεις εκεί ψηλά που είναι, μη τολμώντας να τους συναντήσεις κατάματα. Λένε πως όταν...
24 November 2014
Στον απόηχο της έλευσης του Beaujolais Nouveau που και φέτος πιστό στο ραντεβού του σαν να ήταν αγιοβασιλιάτικο δώρο ήρθε την τρίτη Πέμπτη του...
13 November 2014
«Να αφήσεις τη γη να ζήσει και να τις επιτρέψεις να εκφράσει τον εαυτό της»…  Μέσα σε αυτή τη φράση συνοψίζεται η φιλοσοφία του Michel...
05 October 2014
Αν υπάρχει μια αμπελουργική περιοχή στο κόσμο που δικαιούται να φέρει τον τίτλο της πιο ολοκληρωμένης οινικά περιοχής του πλανήτη αυτή είναι η...
24 September 2014
Το να αποπειραθείς να αποτυπώσεις σε λέξεις τη στιγμή που δοκιμάζεις ένα Château d' Yquem του 1998 είναι σαν να προσπαθείς να περιγράψεις με...

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages