Gregory Michailos DIP WSET

Γεννήθηκα έναν μακρινό Γενάρη στην Αθήνα και μεγάλωσα σε ένα περιβάλλον όπου το φαγητό και το κρασί πάντα κατείχαν ξεχωριστή θέση αφού προέρχομαι από οικογένεια με μεγάλη παράδοση στο χώρο της εστίασης. Πέρασα από τη σχολή Χημικών Μηχανικών του ΕΜΠ, διέπρεψα στις μουσικές μου σπουδές, τίποτα όμως από τα παραπάνω δεν κατάφερε να ανακόψει την καρμική μου σχέση με το κρασί. Ο Νοέμβριος του 2004 με βρίσκει να ξεκινάω τις σπουδές μου και 5 χρόνια μετά, τον Αύγουστο του 2009, βρίσκομαι ανάμεσα στους 3 πρώτους απόφοιτους Diploma WSET στην Ελλάδα. Κέρδισα 4 υποτροφίες ως αριστούχος μαθητής και το Diploma μου απονεμήθηκε με έπαινο.

Έκτοτε αρθρογραφώ τακτικά εντός και εκτός Ελλάδας,  είμαι σύμβουλος οίνου, εισηγητής/εκπαιδευτής στο WSET, και συνιδρυτής του δυναμικού οινικού blog www.winecommanders.com, ενώ παράλληλα προωθώ το ελληνικό κρασί στο εξωτερικό. Σε συγκεκριμένες περιπτώσεις δεν προλαβαίνω τα ασφυκτικά deadlines που συνήθως με πιέζουν, στο τέλος της ημέρας όμως επιτρέπω στον εαυτό μου να χαλαρώσει με ένα ποτήρι κρασί. Βρήκα την απόλυτη οινική ευτυχία σε μια φιάλη Margaux του 1990 και πολλές μικρές χαρές δοκιμάζοντας καθημερινά μικρά διαμάντια του ελληνικού και παγκόσμιου αμπελώνα. 

VIDEOS

07 May 2016
Ένα από τα πιο συνηθισμένα ελαττώματα του κρασιού είναι η οσμή φελλού (φελλομένο κρασί ή μπουσονέ). Τι είναι και πως γίνεται αντιληπτό; O Γιάννης Καρακάσης MW απαντά μέσα από τη ...

Pages